のびのびスムージー

モリンガの脅威の栄養含有量

モリンガはスーパーフードとして最近注目されている食材です。
味は、抹茶に近く、もしかしたらあなたのイメージ通りの味かもしれません。

 

モリンガはスーパーフードと呼ばれる所以は、その栄養が人間にとって必要な成分がふんだんに含まれているからです。
ですから、アフリカの飢餓を救ったのはモリンガとさえ言われており別名奇跡の木と呼ばれているのです。

 

モリンガには、ミネラル、アミノ酸、鉄分、ビタミン、食物繊維、ポリフェノールが豊富に含まれいてます

 

例えば、卵と比べた場合

 

 

モリンガ(100g)

卵(2個)

タンパク質 26.5mg 53mg
カルシウム 2010mg 11mg
リン 20.5mg 1.87mg
亜鉛 3.24mg 1.4mg
28.2mg 1.9mg

 

例えば、モリンガとケールを比較すると

 

モリンガ100mg

ケール100mg

マグネシウム 368mg 44mg
食物繊維 19.2g 3.7g
ビタミンB2 20mg 0.15mg
ビタミンB1 2.65mg 0.06mg